こんな方にオススメの記事です
- かつおぶしあまりがちな人生
- かつお大好き！すべてをほんのりかつお味に！
- 読了目安：8分
かつおぶし、好きだけどあまりがちなそんなあなた！これを試すのだ！
・魚介ラーメンに魚の粉マシがちガチ勢な僕
・簡単にかつおぶし風味をつけられる最適解
僕はエリクサーを使えない人間です。
そして一人暮らしの人間です。
かつおぶしのパックを買っちゃう。それを使うんですけど少し使って
洗濯バサミで閉じてそれを何回も使う。
結局変な感じで余っちゃう。
そんな人多いと思うの。
そんな私こと僕にぴったしカンカンなかつおぶしのパックの使い方があったのだ！！
僕は君にかつおぶし油の作り方を教えてあげよう！！
かつおぶし油とは
かつおぶしかじゃーする油です。
かじゃーとは・・・沖縄の方言なので自分で調べてください。
ちなみにごま油はごま油かじゃーする油です。
そんな感じな脂が実は簡単に作れるの！！
その方法を君に教えちゃうのだ！！
かつおぶしを入れる
かつおぶしのパックをほんとそのまま使うの！
ほんとこれを油に入れるだけ。
今回はクセのない油ですると良いらしいけどあえてオリーブ油で作ってみた。
ほんとうはサラダ油とかやっすい油で良いらしいのね。
けど僕はラストエリクサーを使う感じでオリーブ油を使ってみた！！
油を入れた
今回はお試しで作ったので少量
かつおぶしのパックを入れただけなのだ。
これだけで普段の料理にほんのーりかつおぶし風味を感じることが出来る。
反省点はオリーブが強い事。今度はちゃんとクセのない油で作るかなぁ。
あとあと時間がたつにつれてかつおぶしが染み出て美味しくなるみたいです。
なのであとは待つのみ！！油を超えてかつおぶしがもっと主張すればもっと美味しくなる！！
待つぞ
ちなみに１か月以内に使い切ったほうが良いらしいけどそんな事気にしない事にした。きっと美味しいから！
まとめ
ヤーマン！かつおぶし油について書きました。
今回正直もっと美味しく作れたなぁって気がしてる。
ラストエリクサーの使う場所を間違えた感じかなぁ。
今度はサラダ油でかつおぶしマシマシで作ってみる。
きっともっと美味しくなる気しかしない。作ったら追記するかまた別の記事にするね。
それかイエイエブログを見てるそこの君が最高のかつおぶし油を作るがだ！！
余談
今回油でやりましたが、実は酢でも同じような事ができちゃう。
むかし煮干しで酢を作ったんだけど本当に美味しい酢が出来ちゃった。
それがあって今回油も作ってみるか～って背伸びしちゃったのです。
とにかく簡単で最高がすぐ作れて置いておくだけで最高が増してくってすごくない？
かつおぶし酢か煮干し酢はまた別の話で。。。でわ！！